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商品詳細

家庭菓子製法■梅田竹次郎 実業之日本社 明治40年

【商品名】家庭菓子製法
【著者名】梅田竹次郎
【発行元】実業之日本社
【刊行年】明治40年    
【状態】地に題名書入、ツカレ、少イタミ有
【備考・コメント】
B6判、288P、再版。
内容=「平鍋焼麺餅類製法」「煎じ詰物類製法」「餅菓子類製法」「精製生菓子類製法」「西洋菓子類製法」他
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