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商品詳細

STANDARD COCKTAIL BOOK ■ 日本バーテンダー協会編 連合出版社 昭和24年

【商品名】 STANDARD COCKTAIL BOOK
【著者名】 日本バーテンダー協会編
【発行元】 連合出版社
【刊行年】 昭和24年
【状態】 概ね良好
【備考・コメント】
限定版、四六判、カバー、241P、構成主義風のモダンなレイアウト。

“本書は日本酒保師界の権威者の集りである日本バーテンダー協会の幹部十数氏が、昭和七年六月から同九年九月に至る約二ヶ年四ヶ月に至って、日本に於ける最もポピュラーな混成飲料及び世界的の飲みものの実地研究に当り、茲に完成された大日本基準コクテールをアルファベット順に集録編纂したもので、久しく絶版となっていたが最近バー及び社交喫茶の復興に次ぐに外客の渡来漸く多きを見るにつれ、斯業者間に本書の再刊を要望するの声高く茲にその内容の幾分を増補訂正して再刊するに至ったものである。”
( 「序」 より)
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